pandhawa-tiga

---

Cara Membuat Yoghurt Sendiri Posted: 20 Jan 2014 11:15 AM PST Cara Membuat Yoghurt Sendiri Cara Buat Yoghurt Salah satu jenis makanan ringan yang dapat membantu menurunkan berat badan dan sangat disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang tua adalah yoghurt. Olahan susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri ini memang sangat baik untuk membantu anda yang tengah menjalankan program diet sehat, karena kaya akan protein, vitamin B, serat dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Fermentasi gula susu atau laktosa menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur yoghurt seperti gel dan aroma yang unik. Yoghurt yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat tersedia dalam beraneka macam rasa, mulai dari rasa alami, rasa buah, rasa vanilla atau rasa coklat. Selain dikonsumsi hanya yoghurt saja, produk olahan susu ini juga biasanya diolah menjadi beragam hidangan makanan dan minuman yang lezat. Meski termasuk olahan dari susu, untuk orang yang alergi terhadap susu tetap dapat mengkonsumsi yoghurt, sebab struktur laktosa pada yoghurt telah dirusak oleh bakteri saat proses fermentasi. Selain baik untuk sistem pencernaan, yoghurt juga diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah jika dikonsumsi secara rutin setiap hari. Yoghurt biasanya dijual di swalayan atau supermarket dalam dua jenis, yaitu yoghurt plain (tanpa rasa) dan drink yoghurt (berbagai varian rasa). Untuk jenis susu yang dibuat menjadi yoghurt tidak hanya susu sapi saja, melainkan dapat juga berbahan dasar susu kedelai, susu kambing dan susu unta. Saran penyajian yoghurt paling pas jika dinikmati dalam keadaan dingin dan dicampur dengan berbagai macam buah-buahan segar. Jika anda menyukai yoghurt dan selalu mengkonsumsinya setiap hari, anda tidak hanya dapat membeli yoghurt di swalayan, bahkan anda juga dapat membuat yoghurt dengan varian rasa sesuai dengan selera. Untuk anda yang penasaran dengan Cara Buat Yoghurt, namun bingung dengan bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara pembuatan yoghurt, anda tidak perlu khawatir sebab di bawah ini Eswete.com akan memberikan informasi Cara Membuat Yoghurt Sendiri dengan mudah dan sederhana, seperti berikut: Bahan-bahan: 1 liter susu murni 1/2 cangkir biang yoghurt/yoghurt plain (yoghurt yang masih mengandung bakteri yang masih hidup/bakteri probiotik) Cara Buat Yoghurt: Tuang susu kedalam panci dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan. Yang perlu anda perhatikan adalah ketika pemanasan jangan sampai susu mendidih dan hangus dibagian bawahnya, sebab proses pemanasan susu bertujuan untuk mengubah struktur protein susu agar berubah menjadi padat. Setelah dirasa cukup, angkat susu dan dinginkan dengan mencelupkan panci ke dalam wadah besar yang telah diberi air sambil diaduk perlahan hingga temperatur susu mencapai kira-kira 43 derajat Celcius. Setelah itu, tuang yoghurt plain ke dalam panci berisi susu lalu aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Pindahkan cairan susu yang telah tercampur dengan yoghurt plain ke dalam wadah yang bersih, lalu tutup rapat-rapat atau dengan menggunakan plastik rapat agar proses inkubasi berjalan bagus. Saat proses inkubasi diamkan cairan yoghurt agar bakteri dapat tumbuh dan berkembang. Usahakan agar temperatur tetap terjaga sekitar 38 derajat Celcius dan proses ini membutuhkan waktu kira-kira selama 7 jam. Semakin lama proses inkubasi, tingkat keasaman akan semakin tinggi dan tekstur akan menjadi lebih kental. Setelah proses inkubasi, dinginkan yoghurt yang telah mengental selama beberapa jam sebelum dikonsumsi. Hal tersebut bertujuan untuk mengawetkan atau menambah waktu kadaluarsa yoghurt selama 1-2 minggu. Yoghurtpun dapat dinikmati bersama potongan buah-buahan segar agar menambah cita rasa. Cara Buat Yoghurt seperti diatas cukup mudah untuk dipraktekkan sendiri dirumah, sehingga dapat lebih menghemat pengeluaran. Sekian ulasan mengenai Cara Membuat Yoghurt Sendiri, semoga informasi diatas dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda.

Cara Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah Posted: 20 Jan 2014 12:18 AM PST Cara Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah Cara Buat Klepon Ragam kue tradisional Indonesia memang sangat banyak dan digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Beberapa jenis kue tradisional Indonesia biasanya mudah ditemukan sebagai jajanan pasar atau dibeberapa toko kue. Namun seiring dengan munculnya kue-kue modern, terkadang sulit juga untuk menemukan kue-kue tradisional khas Indonesia di pasar tradisional bahkan toko kue. Salah satu jenis kue tradisional yang kini keberadaannya sudah jarang ditemukan adalah kue klepon. Tentu anda sudah tidak asing dengan klepon yang secara tampilan hampir mirip dengan kue onde-onde yang berbentuk bulat-bulat kecil dan rasanya manis, namun terbuat dari tepung beras ketan yang diisi dengan gula merah lalu direbus untuk menghasilkan tekstur yang kenyal. Kemudian klepon yang telah matang di gelindingkan diatas parutan kelapa, sehingga menjadi kue klepon dalam balutan parutan kelapa. Pada umumnya kue klepon berwarna hijau berkat tambahan bahan pewarna seperti daun suji atau daun pandan. Seiring dengan perkembangan zaman, kue klepon ini sudah jarang ditemukan di beberapa pasar tradisional atau toko kue, bahkan untuk menikmati kue tradisional ini tidak jarang mungkin anda harus memesan di toko kue atau jasa pembuatan jenis kue-kue tradisional. Jika anda menyukai kue klepon, namun sulit menemukannya terutama di beberapa kota besar, anda tidak perlu khawatir sebab anda juga dapat membuatnya sendiri dirumah sehingga dapat menikmati kue klepon kapan saja saat anda inginkan. Jika anda penasaran dengan Cara Buat Klepon, namun tidak mengetahui resep dan cara pembuatannya, anda tidak perlu bingung sebab mudah untuk menemukan resep dan cara pembuatan kue klepon di buku resep atau situs internet. Seperti pada kesempatan kali ini, Eswete.com juga akan membantu anda membuat kue klepon dengan informasi Cara Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah yang mudah dan sederhana, seperti berikut: Bahan-bahan: 250 gr tepung ketan 4 sdm santan 130 ml air putih matang Beberapa tetes pewarna makanan (hijau) 120 gr gula merah, sisir halus 2 lembar daun pandan, ikat 200 gr kelapa parut Air secukupnya untuk merebus Garam secukupnya, untuk adonan dan parutan kelapa Cara Buat Klepon: Campurkan tepung ketan dengan santan, pewarna makanan dan garam lalu tuangi air dan aduk hingga merata dan adonan menjadi kalis. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan beri isian dengan gula merah, rapatkan dan bentuk bulat. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis. Rebus air dan masukkan daun pandan hingga mendidih. Masukkan adonan klepon yang telah dicetak. Tunggu adonan hingga mengapung lalu angkat dan sisihkan. Kukus kelapa yang telah diparut selama 5 menit, lalu tambahkan garam dan aduk hingga merata. Tuang kelapa diatas piring lalu gulingkan klepon hingga semua permukaan terbaluri parutan kelapa. Klepon buatan anda pun telah dapat dikonsumsi. Klepon paling cocok dihidangkan bersama kopi, susu hangat atau teh, sesuai dengan selera. Selain berwarna hijau, anda juga dapat membuat klepon berwarna putih tanpa menggunakan pewarna makanan atau berwarna merah jambu dengan menggunakan pewarna makanan berwarna merah, sesuai selera. Cara Buat Klepon seperti diatas cukup mudah untuk dipraktekkan sendiri dirumah, sehingga anda dapat menikmati klepon kapan saja saat anda inginkan tanpa perlu bersusah payah mencari kue klepon di pasar tradisional atau toko kue. Sekian ulasan mengenai Cara Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah, semoga informasi diatas dapat bermanfaat dan menambah wawasan memasak anda semua.

You are subscribed to email updates from Pandhawa-Tiga To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610